洋包丁のおすすめブランドは何か

洋包丁といってぴんと来る人はどれくらいいるでしょうか。

きっと和包丁と区別がついていない人も多いことでしょう。

洋包丁を簡単に説明すると、西洋料理を作るために使う包丁のことです。

和包丁との違うところは、刀は両方についており、様々な用途に使用できるのが特徴となっています。

主な洋包丁のブランドは、肉の塊を切るのに適している「牛刀包丁」、牛刀包丁を小さくした「ペティナイフ」、肉や魚、野菜に至るまでいろいろ使用できるのが「三徳包丁」があります。

特に三徳包丁はおすすめのブランドの一つです。

これ一つを持っていると、お肉、野菜、魚と3種類を裁くことができるのです。

これ一本あると、いろいろな料理を作ることができるので、包丁に迷ったならばぜひおすすめしたい包丁といえます。

2本目以降は用途に合わせた専門性のある包丁を買うと効率が上がります。

また料理好きならば、用途に合った包丁を準備することは基本です。

一般的に自分の得意料理に合わせて購入することがほとんどです。

例えばフレンチレストランを経営しているならば、もちろん洋ものを購入しますし、和食レストランならば、和ものの包丁を買うことが基本です。

料理に適したつくりとなっているので、得意料理と違う形のものを使うと、とても料理の効率が悪くなってしまいます。

また刃物の本場や、有名な地域でのものを買うと一生ものの宝になること間違いなしです。

刀職人の頃から続いた技を堪能できます。